Receita: PESTO DE AÇAÍ |

Receita: PESTO DE AÇAÍ

Fomos destaque no curso de culinária brasileira promovido pela Unisociesc na Volvo Ocean Race.

A professora de gastronomia Maristela Vanzuita utilizou a nossa polpa pura de açaí para fazer receitas inusitadas. Confira a receita abaixo:

PESTO DE AÇAÍ

  • 1 polpa de açaí Selfsy (100 g)
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 50 g de queijo parmesão
  • 5 castanhas-do-pará
  • Folhas de manjericão

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Combina bem com saladas, massas, peixes e torradas.

Confira como ficou: